Don León: restaurante espanhol de SP desembarca em Brasília
Com tapas, sangria e muita paella, o gastrospot insere na Asa Sul os sabores e temperos do país Ibérico
Nos últimos anos, a alta-gastronomia e suas criações inventivas ganharam destaque, mas as receitas de família – aquelas que são passadas de geração para geração, sabe? – não perderam seu espaço.
Essa história é a base do restaurante Don León, novidade gastronômica da capital federal. Em 1963, o casal Perez deixou a Espanha e desembarcou no Brasil trazendo consigo cinco filhos. Na mala, os valores familiares e receitas autenticamente espanholas que se destacavam nas confraternizações.
Em 1964, realizaram o sonho de apresentar aos brasileiros a diversidade culinária do país Ibérico e inauguram o Don León, no interior de São Paulo, em Monte Aprazível. Pouco tempo mais tarde, São José do Rio Preto foi escolhida para sediar o segundo endereço.
O nome enaltece as raízes da família. "Don" pode ser traduzido como “o grande”, “o máximo”, e é uma verdadeira homenagem ao patriarca da família. León, por sua vez, remete à região espanhola de nascimento dos Perez.
Sob comando dos herdeiros Angeles Perez, Frederico Zampieri e Henrique Perez, o empreendimento escolheu Brasília como cenário do próximo capítulo dessa história.
"Há dois ou três anos soubemos, por meio de um grande franqueador, que Brasília estava entre as primeiras capitais do Brasil no quesito restaurantes. Em que sentido? Retorno financeiro, perpetuação da marca...é onde tudo acontece, é o coração do país e o público tem tudo a ver com a nossa gastronomia. Vimos que faltava um autêntico restaurante espanhol e aqui estamos ", defende a sócia, Angeles Pereza.
Com projeto assinado pela MAAI Arquitetura, o gastrospot está aberto funcionando em ritmo de soft opening, desde o dia 5 de novembro, no bloco A da quadra 112 Sul. Dentre as opções e sabores que compõem o menu, o carro-chefe é a paella.
Na próxima quarta-feira, 18, o Don León abrirá oficialmente suas portas para os comensais do Planalto Central. Anota na agenda!
Serviço
Don León
Endereço: CLS 112 Bloco A loja 29 - Asa Sul
Horário de funcionamento: terça a sexta-feira, 18h30 à 00h; sábado, de 11h30 à 01h e domingo de 11h30 às 16h.
Telefone: (61) 99276-2727
Site:
www.restaurantedonleon.com.br
Instagram: @donleonbrasilia
Fonte:
https://gpslifetime.com.br/conteudo/...ca-em-brasilia