Será que o uol está sofrendo um ataque hacker nesse momento?

Detalhe, essa especulação do Café de La Musique em Brasília não é de hoje, inclusive eu postei no SSC a alguns anos. E muitas pessoas ligadas ao setor tinham afirmado que o dono da franquia tinha desistido de instalar uma filial em Brasília.

Amazonas volta ao roteiro do apresentador de TV Álvaro Garnero

Garnero está de passagem por Manaus para gravação de uma campanha comercial, mas deve voltar ao Amazonas no início do próximo ano para as gravações da sexta temporada de seu programa “50 por 1”
18 de Setembro de 2013
JONY CLAY BORGES

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Álvaro Garnero volta a Manaus em janeiro para nova temporada do programa ‘50 POR 1’ (Evandro Seixas)

O destino turístico do momento para aqueles brasileiros que estão pensando em embarcar numa viagem nos próximos meses... é o Brasil. A opinião é de ninguém menos que Álvaro Garnero, apresentador do programa de turismo “50 por 1” (Record), empresário e viajante de primeira categoria, que conta com carimbos de 90 países no passaporte.

“Já gravei uma temporada de 28 episódios do programa, estou gravando uma nova agora, e ainda me surpreendo a cada passo: o Brasil é melhor país do mundo, com as maiores belezas naturais que já tive a oportunidade de conhecer”, declara o apresentador.

Garnero reconhece que fazer turismo no Brasil não é barato, mas dá uma dica para circular pelo País gastando menos: “O Brasil é hoje um dos países mais caros do mundo, mas quando você se programa com antecedência, tem uma redução de quase 50%, 60% nos preços de passagens e hotéis. Minha recomendação hoje, com a subida do dólar, é tentar se programar”.

Nova temporada

Garnero está atualmente em Manaus, de passagem para a gravação de uma campanha comercial, mas deve voltar ao Amazonas no início do próximo ano para as gravações da sexta temporada de “50 por 1”, intitulada “Águas do Brasil”. “A nova temporada traz tudo que se refere às águas, da beleza de cachoeiras, mares e rios aos personagens que vivem dessas águas”, antecipa o apresentador.

Na produção dos novos episódios, Garnero já passou pela Baía de Todos-os-Santos e pela Vila Arembepe, na Bahia, e desceu o São Francisco desde Piranhas (AL) até a foz do rio. “Fiquei impressionado com o São Francisco. É impressionante a beleza das águas, a gastronomia – e pouca gente conhece”.

Amazônia na rota

O roteiro da temporada, com estreia prevista para dezembro deste ano, incluirá ainda localidades no Ceará e Pernambuco, além do Amazonas. “Não dá para falar disso (‘Águas do Brasil’) sem passar pela Amazônia”, assevera Garnero.

A região, aliás, está na memória afetiva do viajante apresentador, que recorda um mergulho no Encontro nas Águas, na terceira temporada de “50 por 1”. “Tive de pular na água para fazer a matéria, mas foi um aperto! Não é muito cabra macho que pula não!”, lembra, bem humorado. E destaca o potencial turístico local: “Todo mundo tem sonho de conhecer a Amazônia. E as experiências (que se tem aqui) ficam marcadas pro resto da vida, você nunca esquece”.

Novos points

Além da nova temporada de “50 por 1”, Garnero trabalha no lançamento de novas franquias do Café de la Musique em Brasília – como parte de um complexo que terá academias e restaurantes, um deles capitaneado pelo chef Alex Atala – e em Trancoso (BA). Outras futuras filiais estão previstas para serem abertas em Indaiatuba (SP), Rio de Janeiro, Maceió e Fortaleza.

O empresário destaca o sucesso dos clubes, que se tornaram referência no segmento turístico. “Em 2007 inauguramos o Café de Florianópolis, e fizemos (da praia) de Jurerê um reduto internacional do turismo de luxo”, exemplifica.

E, antecipando o Ano Novo, o viajante e apresentador da Record sugere destinos onde o Café tem filiais como roteiros para a Virada de Ano: “Para quem está solteiro, recomendo Jurerê. Para quem está casado, estamos abrindo um Café de la Musique em Trancoso, uma cidade cheia de charme, relax e muita areia, que eu adoro e para onde estou indo”.

Desafios no segmento turístico

Com conhecimento e uma longa experiência no segmento turístico, Álvaro Garnero aponta que o Brasil precisa encarar o turismo como negócio e superar desafios para se destacar como destino internacional.

“Não é possível recebermos menos turistas do que o Museu da Cerveja, na Tchecoslováquia, ou do que Buenos Aires. É absurdo termos 5,6 milhões de visitantes, tendo a Amazônia, as cidades históricas em Goiás, Minas Gerais, e por aí vai. A indústria do turismo é muito importante, e creio que agora o Governo está dando mais atenção a ela”, avalia ele. A título de comparação, ele cita Roma, que recebe 80 milhões de visitantes por ano, e a Tailândia, com 35 milhões.

Um dos desafios que o País precisa contornar, na visão do empresário, é a infraestrutura hoteleira. “Com a Copa, está havendo uma tendência de melhoria”, aponta. “Vejo um desenvolvimento no setor, e um ‘namoro’ de grandes redes hoteleiras com o País, como a Wyndham, que tem 5.700 hotéis pelo mundo”, informa.

Outro gargalo, segundo ele, está nos custos proibitivos da aviação, em especial a regional. “Creio que tem de ter algum tipo de subsídio para se ir de um ponto a outro no Norte e Nordeste, para se ter mais voos diretos”, diz ele, que sugere a união entre esforços do Governo e da iniciativa privada como saída. “O turismo é um ramo difícil, e está diretamente ligado à aviação”.

Fonte

Opa logo quem terá um restaurante aqui, o Alex Atala. Detalhe, Alex Atala já tem residência em Brasília e está construindo outra no Alphaville Brasília. E depois dizem que ninguem quer morar no Alphaville.

Pra quem não conhece a o projeto do Hard Rock Café, que até aonde eu sei, será localizada no Setor de Clubes Esportivos Sul...

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Relacionada a matéria da filial do Café de La Musique, o restaurante da rede de Alex Atala, será o Dalva & Dito, inclusive já havia anunciado esse restaurante no SSC. Eu estou curioso a respeito dessa nova academia, de qual rede seria. Eu não creio que seja outra Cia Athlética e muito menos da BodyTech. Alguém tem alguma suspeita?

Máquina de servir revoluciona modo de beber vinho

O sistema foi lançado em 2002 e acaba de chegar em Brasília

Liana Sabo

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Gil Guimarães escolheu vinhos cotados no mínimo com 90 pontos para integrar a engenhoca italiana


Você não precisa mais pagar o alto preço da garrafa inteira quando quiser beber apenas uma taça de um bom vinho. Depois da máquina de café espresso, outra engenhoca que revolucionou o mercado e o jeito de beber vinho é a Enomatic, que comporta no mínimo quatro garrafas e tem capacidade de servir taças em três volumes diferentes. Lançado na Itália em 2002, o sistema de preservação e serviço de vinho em taça, presente em mais de 70 países, acaba de chegar a Brasília, depois do Rio e de São Paulo, onde a Enomatic aportou três anos atrás.

“A grande vantagem do sistema é permitir que você tome um vinho excepcional em quantidade inferior a de uma garrafa e com a qualidade garantida”, explica o chef- restaurateur Gil Guimarães, do Bom Gastronomia, um grupo de quatro restaurantes: Parrilla Madrid, Oliver e Baco Pizzaria em dois endereços. Em três deles, a máquina foi regulada para operar em duas medidas: taças com 75 ml e 150 ml. Os preços variam entre R$ 9 e R$ 22.

Só tops

A nova tecnologia foi desenvolvida com vistas à preservação da bebida, que pode ficar até três semanas no equipamento. “O limite da máquina é 21 dias”, informa Gil que selecionou vinhos classificados com mais de 90 pontos em guias especializados. No Parrilla Madrid (408 Sul) e no Baco (309 Norte e 408 Sul), são oferecidos os vinhos Château De Marcard (francês), LaMadrid malbec (argentino), ambos por R$ 9 e R$ 18, as taças de 75ml e 150ml e o cabernet sauvignon chileno Laura Hartwig, por R$ 11 e R$ 22. Os três estão cotados com 90 pontos.

O quarto vinho é outro chileno da bodega Von Siebenthal, Parcela 7 que recebeu 91 pontos de Robert Parker. Ele sai a R$ 13, a taça de 75 ml, e R$ 26, a de 150ml.

Dose dupla

Rodrigo Freire decidiu equipar o seu Oliver (Clube de Golfe) com duas Enomatics, o que lhe permite oferecer oito vinhos diferentes. Além dos dois chilenos e do argentino servidos nas casas comandadas por Gil, de quem ele é sócio, Freire optou por dois portugueses: Vinha Grande Casa Ferreirinha (150ml por R$ 33) e Quinta do Azevedo e mais dois chilenos: chardonnay Sol de Sol e o sauvignon blanc Magico Single. O rosé Saint Sidoine, da Provença, completa a carta do Oliver. Lá, as máquinas oferecem ainda taça de 50 ml, que custa a partir de R$ 5. O mesmo equipamento já está a caminho do Piantella, que adquiriu duas máquinas: uma para o restaurante e outra para o wine bar da 403 Sul. O serviço de vinho em taça já é feito no Dom Francisco da 402 Sul, mediante equipamento francês trazido pela importadora Decanter e que funciona por sistema a vácuo.

Fonte: CORREIO BRAZILIENSE
Fonte

Acabei de ficar sabendo de um franquiado Mc Donalds do Pátio Brasil, que até janeiro/2014 o SIA irá receber um drive thru. Estou curioso para saber, pelo visto será em algum posto de gasolina da região. Pois na EPTG não tem como ter. Digo a EPTG do SIA é claro.

A bela Sintra já é Trindade

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No início de junho, antecipei no CBN Sabores Brasília que o restaurante A bela Sintra iria mudar de nome até o final daquele mês. Desde então, esperávamos as novidades acontecerem.

Até que na semana passada, um novo letreiro tomou conta da fachada com o nome Trindade. A casa tem dois endereços em São Paulo e também fazia parte do grupo A bela Sintra, desfeito à época do meu comentário.

Bem, no final da próxima semana, o restaurante já estará funcionando com novo menu, também baseado na cozinha portuguesa, mas com preços mais amigos. O decor também será menos sóbrio, para atrair um público jovem e antenado em boa comida. A nova administração também promete bons drinques saídos do bar.

Vou lá conferir e conto tudo em seguida!

Fonte

Drinques cinéfilos na 306 Sul

Fotos: Lucas Arteaga

O cinema é uma arte universal. Difícil encontrar quem não aprecie, ou nunca tenha apreciado, uma película em especial. Os sócios João Manuel Paz, Octávio Basso e José Augusto Basso Junior também têm lá suas preferências e encontraram nesse tema o objeto ideal para fundamentar o conceito do Paradiso Cine Bar.

“Brasília não tem tantos bares temáticos, então decidimos investir nessa experiência. O cinema é global e dinâmico e queremos que o bar seja assim também”, afirma João Manuel.

A referência à sétima arte já se revela no nome, afinal, Cinema Paradiso, do italiano Giuseppe Tornatore, se tornou um dos maiores clássicos mundiais ao narrar como um menino se apaixonou por cinema e se tornou um grande diretor. Mais do que nomear o local, o filme lançado em 1988 também inspirou o drinque criado pelo mixologista Victor Quaranta, que leva Malibu, abacaxi, alecrim e mel. A apresentação é um caso a parte pela inusitada taça de duas peças, que foi trazida dos Estados Unidos.

O menu de drinques caminha por combinações clássicas e criações de Quaranta, algumas com ingredientes exóticos, como esferas e vodkas aromatizadas, mas sempre com nomes de filmes. O Cosmopolitan não poderia ser outro senão Sex and The City, afinal as amigas Carrie, Miranda, Charlotte e Samantha o tornaram ainda mais famoso no seriado e nos dois longas de mesmo nome

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Engordam a lista dos clássicos o Bastardos Inglórios (Blood Mary), Era uma vez no México (Margarita), O pecado mora ao lado (Whisky Sour) e Os sobreviventes dos Andes (Pisco Sour).

Nas novidades, têm destaque o American Pie (Gold Label Reserve, maçã, cravo e limão siciliano), o Smurfs (três shots de Curaçao Blue, mais limão – um deles vem com granadine) e o Ratatouille (sucos de maçã e limão, vodka infusionada com mostarda e pimenta do reino negra). Os bebes são reforçados por uma carta de vinhos, com rótulos trazidos pela importadora Zahil.

Para comer, há uma lista extensa, que começa com uma série de petiscos, seguidos por saladas, principais e sanduíches, elaborados pelo chef Diego Koppe, do Babel (215 Sul). O Forrest Gump reúne camarões grelhados que podem ser submersos em molho de quatro queijos. Já o Náufrago é uma casquinha de siri com molho de ervas e pimenta. E o Quarteto Fantástico pode ser formado por quatro das opções de uma das páginas do menu, entre batatas fritas, peixe empanado, aneis de lula, tomates fritos, dadinhos de queijo coalho e tapioca e tiras de filé. Para a sobremesa, uma das opções é o pudim de leite, que leva calda de morangos.

A casa tem três ambientes. No piso superior, um busto de Dom Corleone, o protagonista de O poderoso chefão, dá as boas vindas à clientela. Esse espaço pode ser reservado para aniversários e outros eventos. Do lado de fora, tem programação musical. Às segundas, a partir do dia 9 de setembro, um DJ casará cenas de filmes no paredão branco com suas músicas originais. Às terças, a trilha ao vivo remonta clássicos do jazz.

Os preços dos drinques variam de R$ 14 a R$ 25. Já os pratos, de R$ 8 a R$ 46.

E você, já foi lá? O que achou?
Serviço:

306 Sul, bloco B, loja 4
Telefone: (61) 3526-8072
Funciona de segunda a sábado, a partir das 18h

Fonte

Casa de cervejas já funciona na 403 Sul

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Falei no CBN Sabores Brasília de quarta-feira passada que o Empório Soares & Souza abriria uma nova loja na 403 Sul. Pois então, o lugar já está em funcionamento e com promoção.

Se liga aí! De hoje até sexta, você paga as cervejas e os petiscos harmonizados são por conta da casa. Não é o motivo perfeito para conhecer o novo endereço??? Então, passe por lá e mandem um beijo meu para os proprietários superempreendedores!

Fonte

Olivae é novidade na 405 Sul

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Steak tartar de Beef Passion (a marca de carne é referência de qualidade)

Fotos: Gui Teixeira

Olivae (do Latim clássico Olivé, ou, como o Latim contemporâneo, Olivái) é o nome do restaurante que há poucas semanas abriu as portas na comercial da 405 Sul. Não se trata, no entanto, de uma loja nova. A decoração ganhou um detalhe aqui e outro ali, mas ainda lembra bastante o L´Atelier du Chef, que funcionou ali anteriormente. Ponto para as cadeiras aconchegantes e para a mesa redonda ao fundo. Ai, como eu gosto de mesas redondas! Sempre acho que as pessoas se comunicam melhor quando se sentem ao redor de uma mesa assim.

Enfim, o menu é que mudou bastante. Isso porque o proprietário Agenor Maia quis imprimir um pouco do que aprendeu em seus anos de cozinha. No currículo, ele traz passagens por Portugal, pelo Roadhouse, um treinamento no D.O.M, de Alex Atala e um estágio no Astrid y Gastón, de Lima, isso para falar das mais recentes. Mas o gosto pela cozinha ele adquiriu aos 17, quando começou a trabalhar na Servinox (fornecedora de equipamentos em aço inoxidável para cozinhas industriais) para ganhar o próprio dinheiro.

A carta de comidas traz um naco de cada referência. Nas entradas, há um pouco do Peru no ceviche (peixe do dia e polvo, marinados em leche de tigre, cebola rocha, pimenta e servido com mini milho tostado – R$ 24) e da França, com o steak tartar (filé de Beef Passion temperado com Jack Daniel´s, mostarda Dijon, cebola roxa e azeite trufado, e servido com um ovo de codorna e batatas fritas – R$ 38).

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O arroz de pato tem redução de laranja: muito bom

Do D.O.M, ele trouxe a técnica para preparar o palmito pupunha fresco que, depois de fatiado em forma de fettuccine, vai ao fogo para ser salteado em uma manteiga de cogumelos e parmesão. E de Portugal, não poderia faltar o arroz de pato, no qual a carne é cozida em baixa temperatura e recebe demi-glacé também de pato e uma redução de laranja e linguiça defumada (R$ 46). Bem bom, viu?

Sempre achei panna cotta uma sobremesa assim meio sem graça. Mas a da casa, com milho de manga, foge ao padrão. Achei boa. E fiquei curiosa pelo brownie com castanha do Pará e azeito doce. Esse ficará para a próxima ida.

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Empanado de porco com purê de batatas e queijo Minas

Nos dias de semana, ainda tem menu executivo, que inclui cortes e carne bovina, peixe, frango empanados e escoltados por arroz branco e batatas fritas. Já o filé de porco, feito a partir das mesma técnica, tem como companheiro o purê de queijo Minas, além do arroz. Todos eles também podem vir grelhados e acompanhados por salada do dia. Os preços variam entre R$ 29 a R$ 34,90.

Já falei sobre o Olivae no CBN Sabores Brasília. Confira o podcast aqui.
Confira:

Restaurante Olivae
SCLS 405 SUL Bloco B Loja 04 – Tel 34438775
Horário: Diariamente das 12 as 15 horas e 19 as 23hr, Domingo e Segunda somente almoço.
Cartão de crédito todos
Acesso deficiente
Serviço de manobrista

Fonte

Desse último restaurante o Sale deve gostar, o cara come pouco... (para não falar o contrário)...

Vai ser besta com esse pratinho com batata frita..... se eu for a um local e me servirem isso, ficarei MUITO PUTO. Obrigado! :)

Que isso Sale, é recomendação médica e da sua patroa, tem que comer pouco... Pouco nas colheradas, com pratos fartos, que nem pratos para duas pessoas....kkkkkk:notacrook:

Ricaços de Brasília gastam até R$ 35 mil em uma única noite de balada


Eles chegam de limusine e oferecem garrafas de champanhe aos amigos em áreas vip


Há um seleto grupo em Brasília disposto a pagar caro por horas de entretenimento e prazer. Eles são jovens entre 18 e 30 anos, filhos de grandes empresários e que costumam frequentar eventos de música eletrônica. Em uma noite, há quem pague até R$ 35 mil em um único pedido de garrafas de champanhe. Tudo para agradar os amigos e impressionar mulheres, selecionadas a dedo, que ocupam os camarotes de boates e festas.

O produtor de eventos Alessandro Benjamim é especializado em atender o público AA da capital, que está acostumado a frequentar eventos internacionais. Em Brasília, ele é um dos responsáveis por realizar o Federal Music, principal festa eletrônica do DF que traz DJs internacionais com cachês em dólar e euro. Há 23 anos no ramo de eventos, Benjamim sabe bem como agradar seu público.

Foto: Reprodução/Facebook
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Realizado pela WKnd Produções e Clubecoat Eventos, o Federal Music reúne jovens da alta classe de Brasília dispostos a gastar muito

— Esse público está acostumado a frenquentar os melhores lugares com segurança e mimos. Eles querem cada vez mais exclusividade no tratamento e exigem um alto padrão de atendimento. Por isso estamos prontos para mimá-los e oferecer um evento de padrão internacional.

Os 'mimos' são entrada exclusiva, serviço de manobrista, hostess (recepcionistas) e garçons exclusivos, segurança e camarotes luxuosos com banheiros separados. Um espaço como esse custa entre R$ 3 mil e R$ 8 mil com direito a combos de vodkas e energéticos. Mas, o que encarece a conta mesmo são as extravagâncias dos clientes, que costumam chegar de limusine na balada.

— Existe uma competição saudável, digamos assim. Já houve uma situação em que um cliente pediu 20 garrafas de champanhe para o seu camarote. Para não ficar por baixo, o cliente do camarote ao lado pediu 200 garrafas da mesma champanhe. Esse único pedido custou R$ 35 mil.

Embora pareça exagero, a prática já se tornou comum entre os baladeiros ricaços. O advogado Fernando Guimarães Mendes, 48 anos, é um dos clientes vips de Benjamim. Ele disse que adora ir a festas com música eletrônica e sempre prefere pagar mais para ter uma boa noite de diversão. Mas, diferentes dos mais jovens, ele divide os custos do camarote com os amigos.

— Eu tenho uma filha de 18 anos que costumo levar às festas comigo. Além disso, prefiro ter um espaço mais confortável para minha diversão. Acho que compensa pagar um pouco mais para ter uma noite com segurança e comodidade. Não faço extravagâncias, mas já vi muitas e acho até engraçado.

A especialista em análise do comportamento Fabiana Cassimiro, acredita que os gastos exorbitantes em baladas podem revelar uma carência psicológica causada por diversos fatores. Para ela, as novas gerações são carentes de valores e princípios.

— Esses jovens, que normalmente gastam o dinheiro dos pais, muitas vezes estão em busca de preencher um vazio causado por uma falta de atenção familiar. O meio social em que eles vivem geralmente é carente de princípios e valores sólidos.

Segundo Fabiana, quando esses jovens se dão conta o que representam essas extravagâncias, eles tendem a entrar em depressão e até procurar uma fuga nas drogas.

— O resultado de uma constância dessa prática, principalmente entre os mais novos, é um sentimento de frustração. Porque há coisas que o dinheiro não compra. Quando eles se dão contam dessa realidade podem até tentar suicídio em casos mais graves.















http://noticias.r7.com/distrito-fede...alada-29092013

A psicóloga ta certa. Tem necessidade desse esbanjamento todo não. Isso ai é vazio existencial. Com 500 reais já da pra aproveitar muito bem aproveitado uma balada.

:previous: Mas é aquele negocio, o sujeito tem muita grana e ele não mede dinheiro pra nada, paga coisas para os amigos, paras gatas Etc...e tudo do bom e do melhor, e aqui o que mais tem são empresários que gastam verdadeira fortunas em festas, seja em baladas ou festas próprias...

Essa psicologa está louca, quase todo psicologo tem que ser doido para entender loucos.

Ela esqueceu o id - o ego - o superego. Tem que haver um equilibrido. A pessoa faz com o que quiser com seu dinheiro, ela trabalhou. Agora bem que a psicologa queria ganhar 35 mil numa noitada de algum paciente, isso é fato, ou ela é tão doida para querer recusar. O mesmo se aplica o Kaká, se o cara doa MILHÕES a uma igreja, é problema inteiramente dele, particular, pessoal.

O mesmo se aplica a finado Airton Senna, ele nem precisava se promover, pois era filantropo oculto, não gostava do povo ficar sabendo do que fazia com seu dinheiro. Agora manda essa psicologa mandar um doido, louco ou maluco queimar dinheiro, se ele queima. Eles tem problemas psicológicos mas não são BURROS ou IDIOTAS.

Isso daí é falta de 'taca'.

Vai pra vila, conviver com os mais necessitados, que o vazio será preenchido rapidinho. O exagero desbanca para a anormalidade e isso não é legal.

Uma pena, os jovens querem se impor, gastando tanto com frivolidades.